우리 몸은 왜 비타민을 필요하며 지용성과 수용성 비타민이란?

비타민이란?

비타민에 대해 쏟아지는 많은 정보들이 있습니다. 그런데 정작 우리는 비타민이 어떤 것이 있고 또 차이점이 무엇인지 잘 모르는 경우도 있습니다.

과연 비타민이란 무엇이고 왜 우리에게 필요한지 간단히 알아보겠습니다.

비타민은 아주 작은 양이지만 우리가 살아가는데 꼭 필요한 유기화합물입니다. 대부분의 비타민은 우리가 먹는 음식을 통해 섭취합니다.

음식을 통해 비타민을 섭취하기 때문에 우리 몸에서는 비타민을 전혀 생산하지 않거나 몸에서 충분히 만들어 내지 못하고 있습니다.

각각의 생명체들은 필요로 하는 비타민이 다를 수 있습니다. 예를 들어 인간은 비타민C나 아스코르브산을 섭취하는 것이 필요하나 개는 그렇지 않습니다. 개는 필요로 하는 비타민C를 스스로 생산하거나 합성할 수 있기 때문입니다.

사람들이 음식으로부터 충분양의 비타민D를 섭취할 수 없기 때문에 햇빛에 몸을 노출해서 비타민D를 취하고 있습니다. 우리 몸은 햇빛에 노출될 경우 비타민D를 합성할 수 있기 때문입니다.

각각의 비타민들이 우리 몸에 작용하는 역할과 필요로 하는 양이 다릅니다.

우리에게 알려진 비타민은 13종이 있으며, 수용성이거나 지용성 비타민입니다.
지용성 비타민들은 수용성보다 쉽게 우리 몸에 저장하기가 쉽습니다.
비타민은 탄소성분을 함유하고 있으며 “유기농”으로 묘사되고 있습니다.
우리가 먹는 음식은 비타민의 좋은 원천이지만 일부는 의사와 같은 전문가로부터 비타민 보충제를 사용하도록 조언을 받기도 합니다.

비타민은 천연재료의 음식에 미세하게 포함된 유기 물질 군의 하나입니다. 비타민은 우리의 일상생활을 위한 신지대사에 꼭 필요하며, 어떠한 비타민이라도 한 종류만 결핍되어도 건강에 이상이 생길 수 있습니다.

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지용성과 수용성 비타민

지용성 비타민은 비타민 A, D, E, K 로 우리의 지방조직과 간에 저장됩니다. 지용성 비타민은 수용성 비타민보다 저장이 쉬우며 우리 몸에 며칠 또는 몇 달간 남아있을 수 있습니다.
지용성 비타민은 지방 또는 지질의 도움을 받아 장을 통해 우리 몸에 흡수됩니다.

수용성 비타민은 우리 몸에 오랫동안 머무르지 않습니다. 우리 몸은 수용성 비타민을 저장할 수 없어 소변을 통해 몸 밖으로 배출되게 됩니다. 이러한 이유로 수용성 비타민은 지용성 비타민 보다 자주 섭취할 필요가 있습니다. 수용성 비타민은 비타민 C, B가 있습니다.

다음 편에서는 비타민 A, B, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K의 타입과 효용에 대해 알아보겠습니다.

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Source: medicalnewstoday.com